 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
Jerez de la Frontera es la capital vinícola de esta región. Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María son otras dos poblaciones de importante raigambre vinícola. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Entre estas ciudades, orilladas por el océano Atlántico y los ríos Guadalquivir y Guadalete, se extiende el cuidado viñedo, sobre terrenos ondulados de marga caliza blanca, las célebres albarizas, tierras esponjosas y muy profundas, con excelente capacidad de retención de agua, e inmejorables condiciones físicas para el desarrollo del viñedo de calidad. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
El clima meridional se compensa con el atlántico, proporcionando veranos e inviernos suaves, con humedad alta por la proximidad del mar, precipitaciones anuales apreciables, y una elevada insolación. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Orden Ministerial 2-5-77 (BOE 12-5-77) |
|
|
Modificada por O.M. 11-4-97 (BOE 24-4-97) |
|
|
O.M. 29-10-97 (BOE 13-11-97) |
|
|
O.M. 9-9-99 (BOE 24-9-99) |
|
|
.M. 26-12-00 (BOE 30-12-00) |
|
|
|
|
|
|
|
Blancas:
|
|
Palomino de Jerez
|
|
Palomino Fino
|
|
Pedro Ximénez
|
|
Moscatel
|
|
|
|
|
|
|
|
Menciones específicas Tradicionales:
|
|
Graduación alcohólica
|
|
Vino generoso:
|
Fino
|
15 a 18 % vol.
|
|
|
Amontillado
|
16 a 22 % vol.
|
|
|
Oloroso
|
17 a 22 % vol.
|
|
|
Palo Cortado
|
17 a 22 % vol.
|
|
|
|
|
|
|
|
Menciones específicas Tradicionales:
|
|
Graduación alcohólica
|
|
Vino Generoso de Licor: Dry, Medium, Pale Cream, Cream
|
|
15 a 22 % vol.
|
|
|
|
|
|
|
|
Menciones específicas Tradicionales:
|
|
Graduación alcohólica
|
|
Vino Dulce natural: Pedro Ximénez, Moscatel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Menciones específicas Tradicionales:
|
Graduación alcohólica
|
|
Manzanilla Fina, Manzanilla Pasada, Manzanilla Olorosa
|
15 a 19 % vol.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Por el sistema clásico de criaderas y soleras, en vasijas de roble. Todos los vinos protegidos deberán tener una edad mínima de tres años para estar destinados al consumo. |
|
|
|
|
|
|
|
Nombre
|
Consejo Regulador de las DD.OO. 'JEREZ-XERES-SHERRY y MANZANILLA SANLUCAR DE BARRAMEDA'
|
|
Dirección
|
Avda. Alvaro Domecq, s/n. Aptdo.Correos 32411405 - JEREZ DE LA FRONTERA (Cádiz)
|
|
Teléfono:
|
956/33.20.50 956/34.66.68
|
|
Fax:
|
956/33.89.08
|
|
|
|
|
|
|
|
E-mail:
|
vinjerez@sherry.org
|
|
Página Web:
|
http://www.sherry.org/
|
|
|
|
Versión imprimible
|
|
