Maridaje cervezas y verduras
Cervezas y verduras: mejor que con vino
La cerveza aventaja enormemente al vino en el maridaje con verduras, convirtiéndose en algunos casos en la única opción de combinación.
En la boca es absolutamente imposible establecer maridajes entre verduras y determinadas bebidas, sin embargo, las cervezas muy suaves pueden ser buenos compañeros. Ciertos componentes de las verduras –generalmente ácidos- dejan en la boca durante bastante tiempo aromas y sabores que deforman los de cualquier bebida, a excepción de algunas cervezas.
