¿Importó Marco Polo la pasta de China?
Marco Polo y la pasta
Marco Polo no importó la pasta de China: la primera mención “oficial” de la pasta aparece en el inventario de una herencia que hizo un notario de Génova en 1279, mencionando “una canasta llena de macaronis”. Este testimonio es muy valioso, ya que echa por tierra la versión de que Marco Polo importó la pasta de China, porque el famoso explorador regresó de ese lejano país 13 años después, en 1292. Lo que es cierto es que el uso de la pasta en China se remonta a tiempos muy antiguos.
