recomendaciones
Maridaje vinos y comidas: sugerencias
- Maridar vinos blancos con pescados.
- Maridar vinos tintos con carnes rojas.
- Beber vinos blancos antes que los tintos.
- Beber vino seco antes que el dulce.
- Beber vino joven antes que los viejos.
- Maridar el cuerpo y las características del vino con la comida.
- Combinar la riqueza e intensidad del vino con la riqueza e intensidad de la comida.
- Maridar la acidez de la comida con la acidez del vino.
- Maridar el sabor dulce de los vinos con el sabor dulce de las comidas. (frutas, miel, almendras, comidas con pimienta).
- Maridar las comidas frías con vinos ligeros.
- Maridar las comidas especiadas que llaman al frescor de la comida con carnes frías y con bebidas frescas si hay dulzor mucho mejor.
- Maridar las comidas saladas con vinos altos en alcohol y que tienden a ser dulzones dará como resultado cierto amargo.
