Chocolate blanco

Chocolate blanco: Más que "chocolate", este producto podría llamarse "pasta de leche azucarada" ya que no tiene nada que ver con el chocolate negro, entre otras cosas porque no tiene pasta de cacao. Los ingredientes del chocolate blanco son la mantequilla de cacao, leche en polvo, leticina de soja y mucho azúcar.

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Para la elaboración del apartado de maridajes ha sido fundamental la información extractada del magnífico documento "Guía de vinos y maridajes", publicado por la Empresa Pública de Desarrollo Agrario y Pesquero de la Junta de Andalucía.