Elaboración de los vinos generosos
Un vino generoso es aquel que posee una graduación alcohólica comprendida entre los 15 y los 23º y que se ha obtenido mediante sistemas de crianza peculiares y específicos que le aportan unas características propias. Se suelen identificar con los vinos andaluces (Jerez), aunque en realidad se elaboran también en otras zonas de España.
Elaboración de los vinos generosos
Tipos de vinos generosos
El vino
Vinos
Maridajes
Para la elaboración de esta sección de vino y gastronomía ha sido fundamental la información obtenida de la web de la web del ICEX (http://www.winesfromspain.com), la cual les invitamos a visitar.
