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Catorce municipios del Sur de la provincia de Zaragoza integran la zona de producción de esta tradicional y renombrada Denominación de Origen. |
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Tradicionalmente se cultivan las variedades Garnacha tinta, Mazuela y Juan Ibáñez entre las tintas y la Macabaeo (o Viura) y Garnacha blanca en blancas.Estas variedades están siendo complementadas, en los últimos años, con las tintas Tempranillo y Cabernet Sauvignon y la blanca Parellada lo que ha permitido adoptar las tradicionales producciones a los gustos más actuales del consumo, ampliando sustancialmente la gama de sus vinos. |
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Los vinos tintos que se elaboran en la Denominación de Origen Cariñena cubren la totalidad del espectro: alegres y afrutados jóvenes de bellas tonalidades rojo-vioáceas; sabrosos, amplios y equilibrados vinos de crianza, y complejos y elegantes reservas. |
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No obstante, se mantienen las tradicionales producciones de vinos tintos de gran capa, robustos, y de elevada graduación alcohólica. |
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Situada en el piedemonte del Sistema Ibérico, en altitudes entre los 500 y 850 m sobre el nivel del mar, el terreno se presenta suavemente movido, con suelos de escasa fertilidad pero con excelentes condiciones de permeabilidad y sanidad. |
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El clima es seco y de temperaturas extremas, influenciado por el frío y seco Cierzo. |
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Orden Ministerial APA/2351/02 (BOE 24-9-02) |
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Blancas
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Tintas
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Macabeo
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Garnacha tinta
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Garnacha blanca
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Mazuela
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Parellada
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Tempranillo
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Chardonnay
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Juan Ibáñez
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Moscatel de Alejandría
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Monastrell
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Cabernet Sauvignon
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Merlot
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Syrah
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Tipos de vino
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Graduación alcohólica adquirida
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Blanco
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mín. 11 % vol.
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Rosado
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mín. 11 % vol.
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Tinto
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mín. 12 % vol
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De licor
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mín. 15 % vol.
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variedades: Moscatel de Alejandría, Macabeo, y Garnacha tinta
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Nombre
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Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
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Dirección
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Avda. San Andrés, 6
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50400 - CARIÑENA (Zaragoza)
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Teléfono:
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976/62.06.94
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Fax:
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976/62.11.07
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E-mail:
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consejoregulador@docarinena.com
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Página Web:
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http://www.docarinena.com/
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Versión imprimible
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