El Consejo Regulador, constituido en 2003, ejerce las labores de control precisas para que únicamente se identifique con el sello de la D.O.P. Gamoneu aquel producto que cumple los requisitos del Reglamento.
Dirección La Plaza, s/n Benia-(C.P.) 33556- ONÍS - ASTURIAS
La Academia Internacional del Gourmet une la cultura gastronómica y de gourmet, y la promoción de productos gourmet en los mejores restaurantes de cada Comunidad Autónoma.