Cervezas y frituras de pescado
Cerveza y pescados fritos: maridaje muy aceptable
Cerveza y pescados fritos es maridaje muy aceptable y práctica habitual, quizá inconsciente y espontánea, ya que la cerveza aporta el contrapunto refrescante necesario, aunque existen algunas excepciones.
Cerveza y pescado en adobo, boquerones o sardinas
La cerveza resulta excelente para el pescado en adobo, que ha sido sometido a un marinado con ajo, vinagre, orégano y cominos; lo mismo sucede con los boquerones o sardinas.
