Siglo XX: un producto internacional
La pasta en la historia:siglo XX,primacía italiana
La pasta italiana obtuvo su gran desarrollo a principios del siglo Veinte estuvo ligado a sus exportaciones, que en 1913 alcanzaron la cantidad récord de 70,000 toneladas, la mayoría de las cuales estaban destinadas a los Estados Unidos. Más tarde, los países importadores empezaron a fabricar localmente la pasta y la maquinaria italiana para hacerlo conquistó al mundo.
