Vinos y salsas
Maridaje de pastas y vinos: la salsa protagonista
En el Maridaje de pastas y vinos, la salsa será siempre la que marcará la diferencia; si es una salsa roja podrá acompañarla con un vino rojo casual, aquellos que se conocen como vinos “más amigables” porque van bien con todo tipo de comida. Si esta sirviendo una salsa a base de pescado o mariscos un vino blanco seco será el perfecto acompañamiento.
Maridaje de pastas, salsas y vinos
Las pastas combinan con salsas ligeras, los blancos con cuerpos y viva acidez, jóvenes o con paso por barrica, rosados ligeros y frescos.Tintos de cuerpo medio jóvenes o media crianza.
Rosados con buena acidez y con cierto cuerpo, tintos ligeros y suaves.
Pasta con frutos de mar: Blancos jóvenes.
Pasta con salsas de queso: Tintos reserva, rosados secos.
