Canela
Canela: reservada a postres dulces con contenido de caramelo o a postres con fruta en compota. De nuevo, moscateles, vinos con evolución o crianza oxidativa media.
Maridaje vinos y especias
Maridaje vinos con comidas
Maridajes
Para la elaboración del apartado de maridajes ha sido fundamental la información extractada del magnífico documento "Guía de vinos y maridajes", publicado por la Empresa Pública de Desarrollo Agrario y Pesquero de la Junta de Andalucía.
