Nuez moscada, pimienta de Sechuan, clavo son elementos que los encontraremos en vinos de larga crianza oxidativa, olorosos dulces.
Para la elaboración del apartado de maridajes ha sido fundamental la información extractada del magnífico documento "Guía de vinos y maridajes", publicado por la Empresa Pública de Desarrollo Agrario y Pesquero de la Junta de Andalucía.
una de las mejores del mundo, destacando por su especial añejamiento que le confiere una gran personalidad.
Recibe el nombre de vitolfilia el arte que trata del conocimiento de los anillos/as, vistas y demás habilitaciones de los cigarros y modo de coleccionarlos.
Denominaciones de Origen Abona, Alella, Alicante, Almansa, Ampurdan, Arabako, Arlanza, Arribes, Binissalem, Bierzo, Bullas, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Cava, Chacolí, Cigalés, Conca de Barberá, Condado de Huelva, Costers, Dominio Valdepusa, El Hierro.
