La cata del vino
Vista
Lo primero que hay que tener en cuenta es que no se debe llenar demasiado la copa, lo que facilitará la cata. Hay que observar el vino con buena luz y sujetar la copa por la base, distanciándola de nosotros para comprobar que el vino no tiene cuerpos extraños, la intensidad del color, si tiene o no burbujas y, sobre todo, su claridad.
Cata del vino: examen visual
Cata del vino: examen olfativo
Cata del vino: examen gustativo
El vino
Vinos
Maridajes
Para la elaboración de esta sección ha sido importante la información obtenida de la web de la Denominación de Vinos de La Mancha, la cual les invitamos a visitar http://www.lamanchado.es/
